Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Produktutviklingskokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en engasjert og kreativ produktutviklingskokk som ønsker å være med på å forme fremtidens matopplevelser. Som produktutviklingskokk vil du ha en sentral rolle i utviklingen av nye matprodukter, forbedring av eksisterende oppskrifter og tilpasning til markedstrender og kundebehov. Du vil samarbeide tett med både produksjon, markedsføring og kvalitetssikring for å sikre at produktene holder høy standard og møter både interne og eksterne krav. Arbeidet innebærer også testing av råvarer, sensoriske vurderinger, kostnadsberegninger og dokumentasjon av prosesser. Du må ha god forståelse for mattrygghet, ernæring og bærekraft, samt evne til å jobbe strukturert og målrettet. Stillingen krever også at du holder deg oppdatert på nye trender innen mat og drikke, og at du har et sterkt engasjement for innovasjon og kvalitet. Du vil få muligheten til å jobbe i et dynamisk miljø hvor samarbeid, kreativitet og faglig utvikling står i fokus. Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser, gode utviklingsmuligheter og et inspirerende arbeidsmiljø. Dersom du brenner for mat og ønsker å bidra til å utvikle produkter som begeistrer forbrukerne, vil vi gjerne høre fra deg!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Utvikle nye matprodukter fra idé til ferdig produkt
- Forbedre og optimalisere eksisterende oppskrifter
- Gjennomføre sensoriske tester og evalueringer
- Samarbeide med produksjon, markedsføring og kvalitetssikring
- Sikre at produktene oppfyller krav til mattrygghet og kvalitet
- Dokumentere utviklingsprosesser og oppskrifter
- Følge med på trender og innovasjoner i matbransjen
- Delta i kostnadsberegninger og råvarevalg
- Bidra til bærekraftige løsninger i produktutviklingen
- Presentere nye produkter for interne og eksterne interessenter
Krav
Text copied to clipboard!- Fagbrev som kokk eller tilsvarende utdanning
- Erfaring fra produktutvikling eller storkjøkken er en fordel
- God forståelse for mattrygghet og hygiene
- Kreativ og løsningsorientert tilnærming
- Evne til å jobbe selvstendig og i team
- Strukturert og nøyaktig arbeidsmetodikk
- Interesse for trender og innovasjon innen mat
- Gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig
- Erfaring med dokumentasjon og prosessbeskrivelser
- Evne til å håndtere flere prosjekter samtidig
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe med produktutvikling innen mat?
- Kan du gi eksempler på produkter du har utviklet tidligere?
- Hvordan holder du deg oppdatert på trender i matbransjen?
- Hvordan sikrer du kvalitet og mattrygghet i utviklingsprosessen?
- Beskriv en utfordring du har møtt i produktutvikling og hvordan du løste den.
- Hvordan samarbeider du med andre avdelinger i utviklingsprosjekter?
- Hvilke verktøy eller metoder bruker du for sensorisk testing?
- Hvordan balanserer du kreativitet og kostnadseffektivitet?
- Hva er din erfaring med dokumentasjon og prosessbeskrivelser?
- Hvorfor ønsker du å jobbe hos oss?
